Диета Дюкана

02 сентября 2014

Ограничения в питании — это, пожалуй, любимый подход многих современных девушек к борьбе с лишним весом. Сегодня книжные полки магазинов ломятся от соответствующей литературы, а красочные интернет-страницы кишат информацией о чудодейственных диетах всех мастей. Мы решили не отставать и поговорить об одной из самых популярных современных диет — о диете французского врача Пьера Дюкана. А заодно выяснить, чем она отличается от туч других и так нравится многим худеющим.

  Из статьи вы узнаете об основных принципах диеты Дюкана. Мы поговорим об основных этапах диеты и         оценим эффективность этого метода.

Принципы диеты Дюкана

Французский диетолог Пьер Дюкан решил копать глубоко — он уверен, что изменения фигуры невозможны без изменения образа жизни и рациона раз и навсегда. Если говорить откровенно, то это и есть самый главный принцип французской диеты, которая стала мировым трендом.

Допустим, с рационом вы смирились (о нем мы поговорим ниже), теперь оцените главный момент — разрешенные диетологом продукты можно есть в любых (!) количествах и тогда, когда хочется (!). Кажется, именно эти аспекты заставили весь мир похудеть вместе с Дюканом.

Кроме ограничений в питании, последователи французского диетолога должны включить в распорядок дня: витаминно-миниральный комплекс, 1,5 литра воды без газа, прогулки на свежем воздухе и 1,5—3 ст. л. овсяных отрубей.

Этапы диеты Дюкана

Мы уже обмолвились о том, что диета Дюкана не относится к краткосрочным. Если верить создателю — только несколько месяцев особого режима питания могут гарантировать стойкий результат, а еще лучше — соблюдать принципы диеты на протяжении всей жизни. Именно по этой причине для удобства потребителей у диеты есть 4 этапа.

Первый этап — «Атака». Он будет длится так долго, как того требует ваша фигура. С лишним весом до 5 кг — 1-2 дня, от 5 до 10 кг — 3-5 дней, от 10 кг и более — 5-7 дней. По идее, именно в это время вы должны употреблять исключительно белковые продукты, не забывая об отрубях и чистой воде. За первый этап вы можете похудеть на 6 кг.

Второй этап — «Чередование» или «Круиз». Этот период займет от двух до шести месяцев, другими словами — закончится тогда, когда вы достигните желаемого веса. Чем отличается «Круиз» от «Атаки»? Все очень просто. Вы чередуете белковые дни с белково-овощными днями. Бонус — допустимые продукты в виде ложки какао, кетчупа, обезжиренного йогурта и прочих.

Третий этап — «Консолидация». Самые главные этапы закончились, а диета нет. Очень важно постепенно вернуться к полноценному рациону без возвращения лишних кило. Продолжительность этого этапа зависит от потерянного веса — 10 дней на каждый сброшенный кг. К ограниченному белками и овощами рациону добавляются новые продукты: картофель, макароны твердых сортов, цельнозерновой хлеб, порция фруктов, жареное мясо, растительное масло и т. д. Но это не значит, что употреблять их можно в неограниченных количествах. Только строгий регламент и так называемые «праздники души» раз в неделю. Иначе диету придется повторять с самого начала.

Четвертый этап — «Стабилизация». Он не имеет сроков и, по-хорошему, остается с вами до конца жизни (при условии, что вы не хотите рисковать и вернуться к весу до диеты). Главные правила — не переедать, один белковый день в неделю, больше движения, отруби, 2 литра воды в день.

Согласитесь, никакой магии в диете Пьера Дюкана нет. Это просто хорошо и подробно изложенная диета, которая сопровождается многочисленными рецептами и «поблажками», позволяющими продержаться до конца.

Однако количество поклонников по всему миру показывает, что французского диетолога можно любить за написание книги «Я не умею худеть» (тираж которой во Франции уступил только «Гарри Поттеру») . Кажется, эта диета действительно помогает людям. А значит — заслуживает вашего внимания.

Рацион

Диету Дюкана нужно относить к белковым диетам, поэтому, если быть откровенными, никакой магии в ней нет. Действительно, на переработку белковой пищи организму требуется больше времени и сил, а это значит, что она менее калорийна, а чувство сытости не проходит через несколько минут после трапезы.

Кроме того, диета заставляет отказаться от вредных привычек — чрезмерного употребления сахара, жирной пищи, алкоголя и других продуктов, которые могут приносить удовольствие, но вредят не только фигуре, но и здоровью.

​Весь рацион четырех фаз (особенно первых трех) расписан в четкие таблицы. Это очень удобно для худеющих: всегда можно узнать, какой продукт нельзя съесть. А специальные книги и сайты с рецептами для каждой фазы диеты позволяют не голодать и не страдать от однообразной пищи (вы ведь помните о том, что полезные продукты Дюкан разрешает в неограниченных количествах?).

Кажется, уже таких принципов составления рациона достаточно для того, чтобы диета Пьера Дюкана стала для многих жизненным кредо.

Однако не забывайте, что любые ограничения в питании могут привести к дисбалансу минералов и витаминов в организме, поэтому всем приверженцам диеты лучше позаботиться о покупке витаминно-минерального комплекса.

Эффективность диеты Дюкана

Если верить опросам, интернет-пространству и разговорам, то диета Пьера Дюкана действительно помогла многим девушкам похудеть.

«Я потеряла на ней 30, так что я из разряда дюкановцев-староверов. Свято почитаю каждое правило, описанное в книге. Эта диета научила меня бить себя по пальцам в магазине, когда к не разрешенным продуктам тянешься (действительно понимаешь, что я лучше «упорюсь» до состояния шарика тем, что можно по диете, и на утро будет отвес, чем слопаю «углеводинку» и буду себя корить потом до момент взвешивания, а по книге рекомендуют часто взвешиваться, так как если ты следуешь принципам Дюкана, результат довольно быстрый и довольно хороший). Как человеку живущему самостоятельно в большом городе, не обремененному семьей, из-за катастрофически огромного веса было очень легко сесть и переживать первые этапы, когда чаще всего срывы бывают. Когда живешь один, можно экспериментировать с кулинарией. К счастью, Дюкан даже книги с рецептами десертов опубликовал. Не, ну ты представляешь — сидишь на диете, скидываешь 19-й килограмм, а за обе щеки уминаешь торт «Наполеон» с совершенно чистой совестью, так как он полностью в соответствии с Дюканом и своими руками! Лично мне эта диета дала очень много, это было как спасательный круг. За всю жизнь в роли полного человека настолько свыкаешься с мыслью, что в магазинах ты берешь одежду не ту, которая тебе нравится, а ту, которая налазит на тушу, потом даже в нормальном весе трудно свыкнуться с мыслью, что вещи размера S не только налазят, но еще и смотрятся нормально. Для меня это было вторым шансом начать жизнь заново».

Анна Жданова

«Диета эффективная, если соблюдать. Чтобы не сорваться, надо просто готовить самой, рецептов много (вкусняшек в том числе). Чтобы не набрать вес, нужно правильно выходить из нее. Плюс — обязательно заниматься спортом (иначе после диеты будет худая обвисшая попа). Кроме того, надо книгу прочитать (там написано, как правильно соблюдать и почему не следует есть какие-либо продукты) , а то некоторые, не прочитав книгу, садятся на диету, суть которой узнают со слов знакомых, а потом говорят, что она им навредила. Когда я сидела на диете, то у меня уменьшился вес, улучшилось состояние кожи, чувствовала себя более активной, меньше уставала».

Ольга Воеводина

«На диете Дюкана была до того, как это стало дико популярно, поэтому важные продукты (овсяные отруби, кукурузный крахмал, обезжиренное сухое молоко, обезжиренный сыр) приходилось искать по всему городу, а зачастую заказывать — сейчас с этим проще. На диете сбросила 10 кг почти за 3 месяца. Прониклась уважением к белкам и лютой ненавистью к углеводам. Главный плюс — на диете Дюкана никогда не остаешься голодным, можно кушать много, но только определенные продукты. Из минусов: на начальном этапе нельзя фрукты, надо постоянно готовить. Из необходимого — строго соблюдать систему диеты, иначе рискуете заработать проблемы с пищеварением. Нужно иметь выдержку! И никаких там «ну если я съем эту карамельку ничего ведь страшного?» — фигушки! Это страшно и это нельзя. И главное — надо держать себя и после того, как прошел через диету и один день в неделю посвящать белковой еде. С последним пунктом я не справилась».

Полина Кольт

Выбирайте диету для себя, сочетайте ее со спортивным образом жизни, проводите каждый день активно и вы убедитесь в том, что красивая фигура и отличное самочувствие — это не так сложно, как кажется.

Комментарии